OTEL Satın Alma Müdürleri ve Eğitimi Derneği (OSMED) tarafından bu yıl 4'üncüsü düzenlenen 'Satınalma, Gastronomi ve Teknik Sektör Buluşması' Serik İlçesi'nde gerçekleştirildi.
Belek Turizm Merkezi'ndeki Maritim Pine Beach Otel'de düzenlenen Satınalma, Gastronomi ve Teknik Sektör Buluşması'na, otel satın alma müdürleri, genel müdürleri ve turizm sektörü çalışanları katıldı. Toplantının açılışında konuşan OSMED Başkanı Murat Arıncı, bu yıl 4'üncüsünü düzenledikleri sektör buluşmasını çok zor bir dönemde yaptıklarını kaydetti.
Şartları zorlayarak toplantıyı gerçekleştirdiklerini aktaran Arıncı, Türk turizminin konaklama sektöründe dünya şartlarında rekabetin içinde olması gerektiğini ve buna önem verdiklerini söyledi.
Tesis kalitesi ve oda sayısı bakımında sektörün iyi bir noktada olduğunu vurgulayan Arıncı, "Her şey dahil sistem otelciliğin içinde alakart sistemi çok çalıştıramıyoruz. Otellerimizdeki kaliteli personeli kaybetmeye başladık. Müdürlerimiz, dostlarımız, arkadaşlarımız otelleri değil kafeleri artık tercih ediyor. Otellerde boş toplamak için eleman arıyoruz. Bundan dolayı dünya standartlarında müşteri memnuniyetini yakalayamıyoruz" dedi.
Alakart sisteminin uygulanmasıyla müşteri memnuniyetini sağlanacağını vurgulayan Murat Arıncı, "Bizdeki gastronomi zenginliği hiçbir dünyada yok. Almanlar emekli olduktan sonra Türkiye'ye yerleşiyor. Avrupa'da insanlar dondurulmuş yemekleri ısıtıp yiyor. Ülkemizdeki bu sektörün çıkışını birlikte kaliteli ürünler sunarak yapacağız" diye konuştu.
