BAKLAVACILIK sektörünün önde gelen markalarından Faruk Güllüoğlu, Antalya'da ikinci mağazasını Konyaaltı'nda açtı.
Baklavacılık serüvenine 1871'de başlayan ve beşinci nesilde devam eden Faruk Güllüoğlu zinciri, Antalya'yı bölgesel üs olarak seçmesinin ardından kentteki ikinci mağazası Konyaaltı'nda Atatürk Bulvarı'nda açtı. Açılış kurdelesini Faruk Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü, Vali Yardımcısı Recep Yüksel ile Konyaaltı Belediye Başkanı Muhittin Böcek kesti.
Açılışta bir konuşma yapan Güllü, Antalya ve çevresinde 2 milyon liranın üzerinde yatırım yaptıklarını ve yaklaşık 60 kişiye istihdam sağladıklarını belirtti. Antalya ve çevresine 2015 yılı sonuna kadar 4 mağaza daha açmayı hedeflediklerini kaydeden Faruk Güllü, "Toplam 4.5 milyon liralık yatırım büyüklüğüne erişip yaklaşık 90 kişiye daha iş imkanı sunabilmeyi planlıyoruz" dedi.
Antalya bölgesinde mağaza sayısını artırmayı 'bölge franchise' iş modeliyle sürdüreceklerini dile getiren Güllü, Antalya'da açılan ilk mağazalarında 2005 yılından itibaren Antalyalının yanı sıra yerli ve yabancı turistlerle ortalama 1,5 milyon kişinin alışveriş yaptığını ifade etti. Faruk Güllü, Antalya'da 8 senede cirolarının 40 milyon liraya ulaştığını ve yeni mağazayla bu başarıyı devam ettirmeyi planladıklarını belirtti.
120 BİN KİLO BAKLAVA SATILDI
Antalya mağazasında son 2 senede genellikle fıstıklı ve cevizli olmak üzere 120 bin kilogramdan fazla baklavanın satıldığını aktaran Faruk Güllü, üretim tesisinin de yıllık 240 ton baklava, 15 ton kuru pasta ve 45 bin adet turta üretme kapasitesine sahip olduğunu anlattı. Antalya mağazasından yapılan alışverişin yüzde 20'sini turistlerin oluşturduğunu belirten Faruk Güllü, Konyaaltı'nda açılan yeni mağaza için 2014 yılı müşteri hedefinin aylık yaklaşık 10 bin kişi olduğunu söyledi. Bölge franchise ile tüm Antalya'yı tek kişiye verebilecekleri bir çalışma sistemi için fizibilite yaptıklarını dile getiren Faruk Güllü, 3'ü merkezde yer almak üzere Antalya ve çevresinde toplam 10 mağazayla hizmet vermeyi amaçladıklarına kaydetti.
Yurt içinde 53, yurtdışında 3 toplam 56 mağazası ile hizmet veren Faruk Güllüoğlu'nun, 25 ülkeye yüzde 20'si baklava olmak üzere toplam 350 ton ürün ihraç ettiği ve bu yıl ihracat cirosunda yüzde 20 artışla 4 milyon lirayı geçmeyi hedeflediği açıklandı.
