EKMEK ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'ne göre açıkta ekmek satışı yasak ancak, vatandaşın rağbet göstermesi, belediyelerin de yeterli denetimi yapmaması nedeniyle özellikle semt pazarlarında açıkta ekmek satışı sürüyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca hazırlanan ve 2012 yılında yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'ne göre pazarda ekmek satışı yasaklandı. Ancak, yasak olmasına rağmen Antalya'daki pek çok semt pazarında açıkta ekmek satışı devam ediyor.
Vatandaş İlgi Gösteriyor
Yasağa rağmen vatandaşlar da açıkta satışı yapılan ekmeğe rağbet gösterirken, Tüketicileri Koruma Derneği(TÜKODER) Antalya Şubesi Başkanı Abdullah Özçulcu, sadece ekmek değil, bal, reçel, et gibi gıda maddelerinin açıkta satışının 'vatandaşın ilgisi ve tercihi nedeniyle' sürdüğünü söyledi. Vatandaşta bu tip ürünlere yönelik 'daha doğal ve sağlıklı' gibi bir düşünce hakim olduğunu vurgulayan Abdullah Özçulcu, "En iyi denetçi tüketicidir. Vatandaş tanımadığı, güvenmediği, üretimi hakkında yeterli bilgisi olmayan, sadece ekmek değil, açıkta satılan diğer gıda ürünlerine karşı daha duyarlı olmalı" dedi.
Denetim Yetkisi Belediyelerin
Antalya Fırıncılar Odası Başkanı Musa Kazım Buhurcu ise semt pazarı denetimlerinin ilçe belediyelerinde olduğunu ve açıkta ekmek satışını da belediyelerin denetlemesi gerektiğini aktardı. Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nde uyulması gereken kuralları fırıncı esnafına anlatarak bilgilendirme yaptıklarını kaydeden Musa Kazım Buhurcu, "Tebliğ karşısında bizim sorumluluğumuzun ne olduğunu üyelerimize duyuruyoruz. Ama denetim sorumluluğu belediyelerimizdedir" diye konuştu.
